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绿城：杭州西子湖四季酒店项目营造总结（酒店专用设备及灯光篇）

开心0超人0 | 143人浏览 | 19人下载

1.0分

2013-10-05

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开心0超人0 2013-10-05
杭州西子湖四季酒店项目营造总结

摘要：酒店厨房是一个庞大的系统，主要包括中餐厨房、西餐厨房、宴会厨房、员工厨房4个厨房以及粗加工区、面包房、巧克力房、储藏仓库等功能用房，各种类的烤箱、烘箱、炸炉、炒炉、制冰机、压面机、冷柜、各类冷库等设备多达几百种，这些设备分布在酒店各个厨房、加工区、备餐区以及其他功能区域。

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